Врачи и ученые постоянно твердят о том, что жирная пища вредна для сердца. Современные жители развитых стран едят много мяса и других продуктов животного происхождения, мало овощей и фруктов. Нездоровый рацион считается одной из главных причин победоносного шествия сердечно-сосудистых заболеваний по земному шару.
Самой «жирной» нацией принято считать американцев. Однако, мало кто знает, что настоящие рекордсмены по уровню потребления животных жиров — французы. Среднестатистический житель Франции ежедневно ест в три раза больше свинины и на 60% больше сыра, чем завсегдатаи заведений «фастфуда» в США.
Тем не менее, сердечно-сосудистыми заболеваниями во Франции болеют реже, чем в Америке. Что-то тут не сходится, верно?
Ученым это показалось настолько странным, что в прошлом столетии даже появился особый термин — «французский феномен». Гипотез о его причинах было выдвинуто немало. В конечном счете главным подозреваемым стало сухое красное вино, а именно одно из содержащихся в нем веществ — ресвератол.
Как ресвератол влияет на сосуды?
Ресвератол — вещество растительного происхождения. Растения вырабатывают его для защиты от бактерий и грибков. Этим соединением богата кожица винограда, орехи, какао, некоторые фрукты. И, конечно же, сухое красное вино.
Были проведены многочисленные исследования, и они показали, что ресвератол обладает целым набором положительных эффектов: он защищает нервные клетки, сердце и сосуды, оказывает противовоспалительное, противовирусное и антибактериальное, антидиабетическое и даже противоопухолевое действие. При помощи ресвератола ученые смогли ускорить созревание яйцеклеток у коров и продлить жизнь некоторых беспозвоночных животных.
Многие эффекты ресвератола связывают с тем, что он обладает свойствами антиоксиданта.
Уже получено много интересных результатов, но исследования продолжаются. Весной 2017 года ученые решили проверить, может ли ресвератол улучшить состояние сосудов у людей, страдающих сахарным диабетом.
Ресвератол улучшает состояние сосудов при сахарном диабете II типа, но не всегда
Американские ученые решили проверить, помогает ли ресвератол при склерозе аорты — состоянии, которое развивается с возрастом и к которому более склонны люди, страдающие сахарным диабетом II типа. Аорта — главная и самая крупная артерия организма, её склероз со временем грозит инфарктом или инсультом.
Для исследования отобрали 57 пациентов, у которых был диагностирован сахарный диабет II типа. Средний возраст испытуемых составлял 56 лет. Действие ресвератола в суточной дозировке 100 мг и 300 мг сравнили с действием плацебо.
Результаты получились довольно интересные: 300 мг ресвератола ежедневно помогли уменьшить склероз аорты на 9,1% у людей, у которых это состояние было выражено сильнее, чем у других. А при небольшом склерозе аорты существенного эффекта не наблюдалось. Ученые считают, это связано с тем, что ресвератол помогает улучшить состояние сосудистой стенки, но не способствует её релаксации.
Активирует ли сухое вино «ген долгожительства»?
Во время некоторых исследований на животных было показано, что ресвератол активирует ген SIRT1, который замедляет старение и дает отсрочку от некоторых возрастных заболеваний. Ученые задумались: может быть, именно этот ген помогает улучшить состояние сосудов?
Гипотеза была проверена, однако, тут исследователей ждало разочарование. Активность SIRT1 во внутренней оболочке артерий семи участников исследования повысилась. Но настолько незначительно, что едва ли это имело какое-либо значение.
Ученые давно пытаются разгадать механизмы старения и возрастных изменений в различных органах, включая сердечно-сосудистую систему, но пока еще в этом направлении остается немало загадок. Защитить сосуды и продлить жизнь помогает здоровый образ жизни, регулярный скрининг (контроль артериального давления, биохимический анализ крови, ЭКГ и другие исследования), правильный подбор антигипертензивной терапии. По всем вопросам, касающимся здоровья сердца и сосудов, вы можете проконсультироваться с врачом в медицинском центре «ПрофМедЛаб». Звоните: +7 (495) 120-08-07.
